Una delle birre artigianali più controverse e dibattute è senza ombra di dubbio la birra acida. Sebbene al primo assaggio possa risultare uno stile impegnativo, negli ultimi anni ha conquistato sempre più palati e la sua popolarità è in continua crescita. In questo articolo andremo a scoprire la storia e le caratteristiche di questa birra. Continua la lettura→

Le Stout sono birre ad alta fermentazione dall’inconfondibile colore scuro e opaco, che varia dal marrone al nero. Il termine “stout” in inglese si traduce in “tenace”, “robusto”, che nella sua accezione birraia sta a significare “sapore forte”. In questo nuovo articolo andremo a scoprire la storia e caratteristiche di questo stile molto particolare. Continua la lettura→

Hai mai bevuto il sidro? Questa bevanda alcolica di origine antichissime è molto apprezzata dai bevitori di birre. Proprio per questo motivo è facile trovarlo nei pub e negli ecommerce di birra artigianale. In questo articolo andremo a scoprire storia, caratteristiche e qualche curiosità su questa bevanda.

La Bock è una birra Lager (a bassa fermentazione) nata tra il XIV e il XVII secolo a Einbeck (Germania), a quei tempi noto centro di produzione birraria.

In questo articolo andremo a conoscere la storia e le caratteristiche di una delle birre più bevute al mondo: la birra Lager!